Thema des Monats
Alles was dich über Ernährung besonders interessiert, kann zum Thema des Monats ausgewählt und bearbeitet werden. Schüler und Schülerinnen können ihre Meinungen und ihre Kenntnisse dazu veröffentlichen. Fachleute aus unterschiedlichen Bereichen der Ernährung beantworten Fragen und informieren ebenfalls über das Thema.
Frisches Obst und Gemüse im Juni/ Juli
Gemüse
Ab Juni/ Juli beginnt die Saison für viele Obst- und Gemüsesorten aus Deutschland. Dann gibt es sie frisch geerntet zu kaufen: Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Möhren, Radieschen, Zucchini und vieles mehr. Stöbert doch mal in unseren Rezepten, was man damit so machen kann! Oder vielleicht habt ihr auch noch tolle Ideen für ein Rezept mit frischem Gemüse?
Salat
Auch viele Salate haben jetzt Saison. Kopfsalat und Eisbergsalat sind darunter, das sind wohl die bekanntesten. Aber es gibt noch viele weitere Salate, die ihr im Sommer frisch geerntet kaufen könnt: Endiviensalat, Lollo rossa, Pflücksalat, Radiccio, Ruccola usw. Toll sieht es aus, wenn ihr für einen „bunten Salat“ zum Beispiel grünen Kopfsalat, roten Radiccio und dunkelgrünen Ruccola mischt. Probiert doch mal ein wenig damit herum!
Obst
Eine ganz typische Obstsorte für diese Jahreszeit sind natürlich die Erdbeeren. Bald gibt es dann auch schon Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren.
Im Supermarkt wird noch viel mehr frisches Obst angeboten, zum Beispiel Aprikosen, Nektarinen und Melonen. Doch diese Obstsorten kommen meist nicht aus Deutschland, sie werden importiert. Sie wachsen in wärmeren Ländern wie Spanien, Italien und der Türkei.
Regionales Angebot
Das ganze Jahr über könnt ihr frisches Obst und Gemüse im Geschäft kaufen, obwohl nicht alles zu jeder Jahreszeit in Deutschland reift. Im Winter wachsen beispielsweise nur sehr wenige Obst- und Gemüsesorten. Was ihr dann im Supermarkt kaufen könnt ist zum Teil längere Zeit gelagert worden oder wird aus anderen Ländern importiert.Obst und Gemüse, das in dieser Region gerade Saison hat, wird in dieser Zeit sehr viel zu Kauf angeboten. Der Vorteil ist, dass es dann oft etwas günstiger ist. Außerdem muss es nicht lange gelagert und transportiert werden. Das schont die Umwelt. Es lohnt sich also, darauf zu achten!
Im Internet findet ihr sogenannte "Saisonkalender", in denen ihr nachlesen könnt, welches Obst und Gemüse wann Saison hat, z.B. vom aid (www.aid.de).