Schlagwort: Hamburger

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Hamburgerbrötchen
• 1 Gewürzgurke
• 1 Tomate
• Röstzwiebeln
• 400 Hackfleisch vom Rind
• Ketchup
• Mayo
• Senf
• Pfeffer
• Salz
• Sonnenblumenöl

Zubereitung: Zuerst schneidet man die Gurke und Tomate in Scheiben und würzt das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz. Jetzt formt man platte runde Scheiben aus dem Hackfleisch und legt sie in die Pfanne, die man zuvor mit Sonnenblumenöl erhitzt hat. Während die Scheiben braten, bestreicht man die Brötchen mit Ketchup, Mayo, Senf und legt auf eine Brötchenhälfte eine Tomaten- und Gurkenscheibe. Jetzt muss man nur noch die Hackfleischscheiben aufs Brötchen legen und zuklappen Tipps: Man kann statt Rindfleisch auch Schweinefleisch nehmen. Man kann auch den Belag einzeln auf den Tisch stellen, so dass jeder den Belag selber wählen kann. Die Brötchen schmecken noch besser, wenn man sie in den Toaster tut.

Anmerkung von LEGUMI:
Wenn ihr mögt, nehmt ruhig Vollkornbrötchen statt der Hamburgerbrötchen.

Ihr könnt euren Hamburger noch etwas "aufpeppen", indem ihr mehr Tomate und Gurke nehmt. Es schmeckt auch super, frischen Salat und Paprikastreifen mit auf das Brötchen zu legen!

Wenn ihr weniger Fleisch nehmen möchtet, mischt einfach noch eine kleine Zwiebel (in Würfel geschnitten), ein Ei und ein halbes (kurz in Wasser eingeweichtes) normales Brötchen mit unter das Hackfleisch. Dann reichen 250g Hackfleisch für 4 Portionen.